Anda telah meningkatkan permainan memasak anda dengan sous-vide, dan kini anda bersedia untuk melangkah lebih jauh denganobor dapur.Lampu suluh sous-vide terbaik mempunyai nyalaan boleh laras supaya ia boleh digunakan dengan pelbagai jenis makanan dan mempunyai ciri kunci keluar keselamatan.
Sous-vide perlu dapat memberikan makanan anda tekstur rangup tanpa terlalu masak bahagian dalam, jadi haba yang tinggi adalah penting. Kebanyakan lampu suluh sous-vide boleh mencapai suhu tinggi kira-kira 2,000 darjah Fahrenheit, tetapi sesetengahnya boleh mencapai hampir 4,000 darjah Fahrenheit.Haba tinggi mungkin baik untuk sesetengah makanan sous-vide (seperti stik), tetapi mereka akan membakar makanan lain, itulah sebabnya mempunyaiobordengan keamatan nyalaan boleh laras adalah membantu.
Ciri lain yang perlu dipertimbangkan semasa memilih aoborialah jenis bahan api.Kebanyakan obor menggunakan butana, tetapi ada yang menggunakan gas propana atau MAPP, yang biasa digunakan untuk mengimpal tetapi juga boleh digunakan untuk memasak. Sesetengah obor melekat terus pada botol bahan api, manakala yang lain boleh diisi dengan bahan api. Kedua-dua jenis berfungsi sama baik, walaupun boleh diisi semulaoboradalah lebih kecil dan lebih mudah untuk disimpan.Satu perkara penting yang perlu diberi perhatian ialahoborjangan sekali-kali dihantar dengan gas kerana ia menimbulkan bahaya kebakaran.Walau bagaimanapun, stesen minyak mudah dibeli dalam talian.
Adalah penting untuk membaca arahan dengan teliti dan ikutiobor dapurgaris panduan keselamatan sebelum menggunakan mana-mana obor baharu.Oleh kerana obor ini boleh mencapai suhu yang sebegitu tinggi, apatah lagi ia boleh menggunakan api, pastikan anda menyimpannya dengan selamat apabila tidak digunakan, dan pastikan anda memilih lokasi yang tidak boleh dicapai oleh kanak-kanak. dan haiwan peliharaan. Sebaik-baiknya pilih obor dengan ciri mengunci supaya anda boleh menyimpannya tanpa bimbang.Oborhendaklah digunakan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik dan tidak boleh digunakan di sekeliling api terbuka yang lain, seperti dapur yang menyala.
Kuat iniobor dapurmenyala dengan sentuhan butang dan mempunyai mekanisme penguncian yang mudah supaya anda boleh menyimpannya dengan selamat. Keamatan nyalaan boleh laras memudahkan anda mendapatkan tahap ketepatan yang anda perlukan untuk memasak sous-vide, dan sejak iniobormenggunakan gas butana dan mempunyai reka bentuk yang boleh diisi semula, ia berfungsi tanpa disambungkan ke silinder gas. Terdapat banyak isian semula butana yang tersedia
Seorang peminat berseru: “Suka dengan tetapan kunci!Menjimatkan begitu banyak tekanan apabila membuat crème brûlée atau panggang terakhir pada stik sous-vide saya.Mengisi semula butana juga mudah.Api yang sangat baik.Kawalan.Hebat di tangan dan keseimbangan yang hebat.
Masa siaran: Jul-21-2022